Gullermukkens blog

Gullermukkens blog

Om bloggen

Her skriver jeg om nogle af mine interesser: familie, håndarbejde, livretter m.v. Du kan derfor se nogle af de projekter, som jeg udfordrer min funktionsevne og min og families tålmodighed med.

Wienerschnitzel

Mad til hverdagenPosted by Birgitte Hedahl Køster Sat, September 26, 2015 20:20:39
Wienerschnitzel med råstegte kartofler og dampede grøntsager.

Start med at skrælle kartoflerne og skær i tern. Varm panden og steg kartoflerne.
Lav beignetdej.

Beignetdej
2 æg
1½ dl mælk eller vand
½ tsk salt
100 g mel

Beignetdejen piskes sammen og schnitzelen vendes i dejen, drypper af og vendes herefter i rasp. Schnitzlerne hviler herefter 15 min. mens grøntsagerne klargøres.
Damp grøntsagerne og færdigsteg kartoflerne mens Schnitzlerne tilberedes.
Vi valgte denne gang at friturestege schnitzlerne i 2 min. og de blev rigtig gode.

  • Comments(0)//blog.gullermukken.dk/#post427