Gullermukkens blog

Gullermukkens blog

Om bloggen

Her skriver jeg om nogle af mine interesser: familie, håndarbejde, livretter m.v. Du kan derfor se nogle af de projekter, som jeg udfordrer min funktionsevne og min og families tålmodighed med.

Så er der youghurtboller

BrødPosted by Birgitte Hedahl Køster Fri, August 30, 2013 16:32:51

Det blev tid til at få brugt det sidste af den hjemmelavede yoghurt og det blev altså til yoghurtboller. Opskriften er egentlig fra et franskbrød - tilpasset til et yoghurtbrød - og så halveret og lavet til boller istedet.

350 g hvedemel

100 g sigtemel

3 dl yoghurt

25 g smør eller margarine

25 g gær

2 tsk. sukker

1 tsk. salt

Jeg brugte tørgær og startede derfor med at blande hvedemel og tørgær. Resten blandes sammen og æltes godt igennem.

hæves ca. ½ time.

Formes til boller og hæver ca ½ time igen.

Jeg penslede bollerne med lidt lunt vand - men det er en gammel vane.

Bag i ovnen ca. 12 min ved 220 grader.

Denne gang huskede jeg foto, førend bollerne blev spist

Velbekomme.



  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.